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La restauration scolaire

Le collègien, au coeur d'un projet ambitieux du Conseil Général

  Le décret du 29 juin 2006 a donné aux Conseils Généraux la responsabilité de fixer les tarifs de la restauration dans les collèges publics et de déterminer chaque année, les tarifs pratiqués dans les demi-pensions.

 Aussi, afin de faciliter l'accès de tous les collégiens à la demi-pension, le Département des Pyrénées Orientales a décidé, en juin 2009, d'harmoniser les tarifs et de mettre en place une politique d'aide sociale à destination des familles.

  Depuis le 1er janvier 2009, le tarif de la demi-pension des collèges publics de tout le département est fixé à 2,80 € par repas pour les élèves au forfait complet de 4 jours de demi pension par semaine. 

 En parallèle de cette harmonisation, depuis la rentrée scolaire 2009/2010, un  « chèque restauration solidarité » est accordé aux familles sous certaines conditions. Cette aide est modulée en fonction des taux de bourse de l'Éducation Nationale.

  Un dispositif d'aide exceptionnelle est également mis en place pour les familles non boursières qui rencontrent des difficultés financières passagères.

  Ce dispositif solidaire a permis aux familles modestes ou en difficultés financières de payer un tarif adapté à leurs moyens.

 Avec la mise en œuvre de cette nouvelle tarification, la fréquentation des demi-pensions des collèges publics des Pyrénées Orientales a augmenté de près de 10% en moyenne. 

 Aides départementales à la restauration scolaire

Critères :

  • l'élève doit être boursier national (téléchargé  le document officiel sur le site education.gouv )

  • l'élève doit fréquenter un des 30 collèges publics du département et être demi-pensionnaire inscrit régulièrement à la demi-pension (4 jours par semaine).


Procédure :
- Compléter le dossier de demande d'aide à la restauration scolaire du Conseil Général « chèque restauration solidarité » qui est remis par le collège à votre enfant en début d'année scolaire.
(téléharger le document  en pdf )

- Retourner ce formulaire au service intendance du collège fréquenté par votre enfant.
- Si votre demande de bourse nationale reçoit une décision favorable, votre dossier sera automatiquement transmis au  Conseil Général des Pyrénées Orientales.
 L’aide départementale sera directement déduite de votre facture trimestrielle de restauration scolaire. Cette opération est réalisée par le collège .
- Le Département s'engage en retour, au traitement confidentiel des données ainsi qu'à toute     déclaration légale auprès de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés     (CNIL) qui lui incomberait.

Montant des aides :

Le montant des aides est fixé comme suit pour l'année scolaire 2011-2012 :
- Taux 1 : 150 € / an suivant le découpage, 1er trimestre : 70€, 2 ème trimestre : 40€, 3 ème trimestre :  40€
- Taux 2 : 200€ / an suivant le découpage, 1 er trimestre : 80€, 2 ème trimestre :  60€, 3 ème trimestre :  60€  
- Taux 3 : 220€/ an suivant le découpage, 1 er trimestre : 90€, 2 ème trimestre : 65€,  3ème  trimestre :  65€  

Modalités de paiement :

Le Conseil Général verse directement les fonds aux collèges. Le collège déduit l’aide acquise par l’élève sur la facture trimestrielle de la restauration scolaire.
    

Contacts :
 - Service d'intendance du collège fréquenté par l'éléve.
 - Conseil Général : Mme PEYRE Carole  /  Mr CASTRO Boris :  04 68 52 61 84  /  04 68 52 61 85


Aides exceptionnelles à la restauration scolaire

Critères :

  • l'élève doit fréquenter un des 30 collèges publics du département et être demi-pensionnaire inscrit régulièrement à la demi-pension, (4 jours par semaine).

  • Ce dispositif est à destination des familles rencontrant des difficultés financières passagères, au cours de l'année scolaire

Procédure  :

- Compléter  le dossier de demande d'aide exeptionnelle  à la restauration scolaire du Conseil Général en relation avec le chef d'établissement ou l'assistante sociale du collège fréquenté par votre enfant. (télécharger le document en pdf )

- Retourner ce formulaire au service intendance du collège fréquenté par votre enfant.
- Si votre demande reçoit une décision favorable,  l’aide sera directement déduite de votre facture  trimestrielle de restauration scolaire. Cette opération est réalisée par le collège .
- Le Département s'engage en retour au traitement confidentiel des données ainsi qu'à toute déclaration légale auprès de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés     (CNIL) qui lui incomberait..

Montant des aides :
Le montant des aides est fixé comme suit pour l'année scolaire 2011-2012 sur proposition du chef d'établissement :

  • Taux 1 : 150  € / an.

  • Taux 2 : 200 € / an.

  • Taux 3 : 220 € / an.

Modalités de paiement :

Le Conseil Général verse directement les fonds aux collèges. Le collège déduit l’aide acquise par l’élève sur la facture  trimestrielle de la restauration scolaire.

Contacts :
Service d'intendance du collège fréquenté par l'éléve.
Conseil Général : Mme PEYRE Carole / Mr CASTRO Boris :  04 68 52 61 84  /  04 68 52 61 85

La charte de la restauration scolaire

Visuel de la charte de la restauration scolaire

 

« Le collège doit être un lieu d'éducation au goût, à la nutrition et à la culture alimentaire. Le temps du repas est l'occasion pour les collégiens de se détendre et de communiquer. Il doit être aussi un moment privilégié de découverte et de plaisir ».

La charte de la restauration scolaire cherche à améliorer les conditions générales des repas en collectivité et voudrait insister sur une prévention globale autant des pathologies des enfants et adolescents que des maladies chroniques des adultes qu'ils deviendront.

L'alimentation a un retentissement important sur la croissance, le poids, l'énergie, les défenses antiinfectieuses, le fonctionnement cérébral et même le comportement à court terme. A plus long terme, ce qu'aura consommé l'enfant, les habitudes qu'il aura acquises, influeront profondément sur sa santé d'adulte et de senior.

Menu du collège Les Albères - Argelès sur mer

Semaine du  21 au 25 mai 2012  ( S 21 )

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

  • Charcuterie ou salade mixte
  • Aiguillettes de poulet
  • Pommes frites
  • Glace ou fromage et fruit
 

 

 

  

  • Salade de riz ou salade mixte
  • Omelette à la crème
  • Ratatouille
  • Pâtisserie ou fromage et fruit

 

 

  • Macédoine de légumes ou salade de tomates
  • Macaronade
  • Iles flottantes ou fromage et fruit

 

 

 

 
  • Friand ou salade
  • Filets de poisson en sauce
  • Poêlée de légumes
  • Fromage et compote ou fromage et fruit

 

Semaine du 29 mai au 01 juin  2012  ( S 22)

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

 

 

  • Salade d’endives ou crudités de saison
  • Cordon bleu
  • Poêlée de légumes
  • Mousse et biscuit ou mousse et fruit
 

 

 
  • Charcuterie ou pomelos ou salade
  • Steak haché
  • Purée
  • Glace ou fromage et fruit

 

 

 

 

  • Friand ou salade
  • Filets de poisson
  • Duo de carottes
  • Fromage et fruit ou fromage et biscuit


Le principal : Ph Deneux

Le gestionnaire : J.P. Ménil

Menu des collèges desservis en liaison froide

  • Madame de Sévigné - Perpignan                                          
  • La Garrigole - Perpignan
  • Jean Rous - Pia                                                              
  • Jean Mermoz - Saint-Laurent de la salanque
  • pablo casals - Cabestany

 

 

 

Semaine du 14 au 18  mai 2012  ( S  20 )

  • Lundi
  • Mardi
  • Jeudi
  • Vendredi

 

 

  • Radis émincés et carottes en salade / crudité

  • Cuisse de poulet rôtie

  • Pennes aux légumes

  • Fromage

  • Yaourt brassé

  • Corbeille de Fruits

 

 

  • Pâté en croûte et cornichons crudité

  • Bœuf « VBF» aux échalotes

  • Gratin dauphinois

  • Fromage

  • Poire

  • Corbeille de Fruits

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Semaine 21au 25 mai 2012  ( S 21 )

Lundi Mardi Jeudi Vendre
 
  • Salade de tomates crudité

  • Escalope de dinde au jus

  • Petits pois et carottes

  • Fromage

  • Crème dessert vanille

  • Corbeille de Fruits

 

 
  • Macédoine à la mayonnaise

  • Galantine de volaille aux olives

  • Pennes à la bolognaise*

  • **U.E, Argentine, Brésil, Uruguay

  • Fromage

  • Melon Jaune

 
  • Salade de concombres, miettes de surimi et olives noires crudité

  • Sauté de porc aux pommes et cidre

  • Frites friteuse

  • Fromage

  • Yaourt brassé Corbeille de Fruits



 
  • Pizza au fromage crudité

  • Tortilla

  • Courgettes à la provençale

  • Fromage

  • Fraises à la chantilly

  • Corbeille de Fruits

 

 

Ces collèges sont desservis en liaison froide par les cuisines centrales de l'Udsis.

Menu du collège Le Ribéral - Saint Estève

  • Semaine du 07 au 11 mai 2012  ( S 19 )
  Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

 

  • Feuilleté au fromage

  • Cordon bleu de volaille

  • Fusillis à la napolitaine

  • Fromage ou yaourt

  • Biscuit

 

 

 

 

FERIE

 

 

 

 

  • Hors d’œuvres variés

  • Dos de colin au cresson

  • Poêlée de légumes

  • Fromage ou yaourt

  • Assortiment de fruits

 

 

 

 

  • Hors d’œuvres variés

  • Sauté de porc à la catalane

  • Purée de pommes de terre

  • Fromage ou yaourt

  • Compote de pommes

 

Semaine du 14 au 18 mai 2012  ( S 20 )

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

  • Hors d’œuvres variés

  • Filet de poisson blanc meunière

  • Haricots plats d’Espagne

  • Fromage ou yaourt

  • Biscuit

  •  

 

 

 

 

 

  • Hors d’œuvres variés

  • Boules à l’agneau

  • Riz aux épices cantonnais

  • Fromage ou yaourt

  • Cocktail de fruits au sirop

 

 

 

 

 

 

 

FERIE

 

 

 

FERIE

 

 semaine du  2012 (S  )

LUNDI
MARDI
JEUDI
 VENDREDI

 

 

 

 

 

 

 

 

 Le Principal : R. Boé

Le Gestionnaire : J. Ferrer

Le chef : O. Glories

Ces menus peuvent être modifiés en cas de difficultés d'approvisionnement.

Menu du collège François Mitterrand - Toulouges

  • NOUVEAU : TOUS LES 15 JOURS : "Les Jeudis du BIO" - repas total BIO

  Semaine du 07 au 11  mai  2012  ( S 19 )

Lundi Mardi Jeudi        Vendredi
  • Salade de riz / Maïs / Salade verte garnie

  • Escalope à la crème ou Saucisse catalane

  • Blé aux petits légumes & Poélée du jour

  • Laitage aux choix

  • Biscuit

 

 

 

 

  •  FERIE

 

 
  • Avocat garni / Champignons sauce Bulgare / Tomate

  • Paëlla du Collége

  •    Patisserie aux choix

 

  • Entrées chaudes variées

  • Carbonade Flamande / Endives au jambon

  • Coquillettes

  • Fromage Blanc et fruits

 

 

 

Semaine du 14 au 18 mai 2012  ( S 20 )

Lundi Mardi Jeudi        Vendredi

 

  • Endives mimolette / Salade coleslow / Trilogie de crudités

  • Steak haché ou Steak entier sauce Napolitaine

  • Frites & Escalivade

  • Dessert du glacier

 

  • Piemontaise / Salade pois chiches / Haricots au thon

  • Penne façon macaronade ou poulet roquefort pommes

  • Fruits du moment

  • Reblochon à la coupe ou Fromage portion

 

 

  •  ferié
  •  ferié

 

Semaine du  2012( S  )

Lundi Mardi Jeudi : Vendredi

 

 

 

 

Le chef d'établissement : Mme Maryse Debruyne

La gestionnaire : Mme Geneviève Sabaut

L'infirmière : Mme Bergeron

Le cuisinier : M Olivier Colpaert 

Menu du collège Joseph Calvet - Saint Paul de Fenouillet

Semaine du 26 au 30 mars  2012 ( S 13)

Lundi Mardi Jeudi   Vendredi

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

 

 

 

Semaine du 19 au 23  mars 2012  ( S  12 )

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Semaine du  mars  2012 ( S  )

lundi Mardi Jeudi Vendredi
  •  

 

 

  •  

 

 

La Principale : Q.H. Otéro

La Gestionnaire : B. Marrié

Les produits nécessaires à l'élaboration de ces menus sont frais et du terroir lorsque cela est possible.

Dans tous les menus, des fruits frais sont proposés au dessert.

 

Menu du Collège Pablo Casals - Cabestany

Semaine du  2012 ( S0 )

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

 

 

 

Semaine du  2012 ( S0 )

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

 

 

 

 

Le Principal : C. ATGE

La Gestionnaire : D. KHUN

L'Infirmière : A. BIGOTTE

Le Chef : N. RIERA

Menu du collège de la Côte Vermeille - Port- Vendres

Semaine du 2012  ( S  )

Lundi

Mardi

Jeudi Vendredi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Semaine  du   2011  (  S  )

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

 

 

 

Le Principal : H. Junca

Le Gestionnaire : J. Vinuesa

Les repas peuvent être modifiés en raison de rupture d'approvisionnement.

Menu du collège Paul Langevin - Elne

Semaine du

Lundi Mardi Jeudi Vendredi
       

 

Semaine du

Lundi Mardi Jeudi Vendredi
       

La Principale : A.M. Lefevre

Le Gestionnaire : S. Ijgua

Menu du collège Marcel Pagnol - Perpignan

Semaine du 05 au 09 septembre 2011  ( S 36 )

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

 

 

 

Semaine du

Lundi Mardi Jeudi Vendredi
       

n.c : non communiqué par le collège

Menu du Collège JS Pons - Perpignan

Semaine du  2011  ( S  )

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

 

 

 

Semaine du  2011  ( S  ) 

Lundi Mardi Jeudi Vendredi

 

 

 

 


L'établissement s'engage à fournir à tout demandeur la traçabilité des produits alimentaires servis au restaurant scolaire.

Le Principal : J.F ARNAUD

La Gestionnaire : V. VERPLANCKEN

Contact

Direction Education Jeunesse et Sports
Pôle Education - Restauration scolaire
Rue René Duguay Trouin
Ruisseau du Grand Vivier
66906 Perpignan Cedex
Tel. 04 68 52 61 84
Fax. 04 68 52 98 40
Restauration scolaire

Infos utiles

Les collèges ont la possibilité d'envoyer les menus chaque semaine, pour les faire apparaître en ligne sur ce site.
Merci de prendre contact avec le pôle Education/Projets transversaux
boris.castro@cg66.fr

On en parle dans...

Article extrait de L'Accent catalan n°59

 

  

 

Pyrénées Orientales : l'accent catalan de la république française
Conseil Général des Pyrenées Orientales

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