Fête du terroir

Centre Sports et Loisirs de la Baillie
66150
ARLES-SUR-TECH

Le 03/02/2013

Marché aux truffes et produits du terroir

8h à 10h Contrôle de la qualité des truffes proposées au marché
10h à 16h MARCHE DES PRODUITS DU TERROIR
Atelier dégustation (soupe à la truffe, brouillade aux truffes, magrets truffés…).
Atelier gastronomique avec Jean PLOUZENNEC et Jean-Louis RICARD
10h30 Conférence sur la trufficulture par Philippe BARRIERE
11h OUVERTURE DU MARCHE AUX TRUFFES
11h30 Cavage au chien truffier.
12h Allocutions et Apéritif
Intronisation de la «Confraria de la Trufa Catalana».
13h Repas découverte sur le thème de la truffe (sur réservation)

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